Saturday, 30 December 2017

Υγιεινά ψωμιά, πίτες, και φύλλα για πίτες του εμπορίου


Η πίτα του Νώε

Το ψωμί και οι πίτες όπως και τα φύλλα για πίτες είναι "διευκολυντές" της υγιεινής βίγκαν διατροφής. Αρκεί να είναι υγιεινά. Τι θα πεί υγιεινά; Να μην έχουν πρόσθετα λίπη και έλαια, να έχουν όσο το δυνατόν λιγότερο αλάτι, και να έχουν όσο τον δυνατόν μεγαλύτερο ποσοστό αλεύρων ολικής αλέσεως. Στην παρακάτω παρουσίαση εξηγείται με ποιον τρόπο τα προϊόντα αυτά διευκολύνουν την κατανάλωση υγιεινών τροφίμων (λαχανικών και οσπρίων).

Όλο και περισσότεροι άνθρωποι αναζητούν πλέον υγιεινό ψωμί και ζύμες. Ιδού λοιπόν ένας μη εξαντλητικός κατάλογος από προϊόντα που δεν περιέχουν καθόλου πρόσθετο λίπος/λάδι. Ελπίζω να σας φανεί χρήσιμος.

Φύλλο παραδοσιακό Ζαγορίσιο - Αφοί Χαβέλα, Ιωάννινα (6 μεγάλα φύλλα) 
Συστατικά: Αλεύρι σίτου, νερό, αλάτι (κατεψυγμένο είδος).
www.zagorisio-filo.gr, 2651055255


Φύλλο κρούστας Ζαγορίσιο - Αφοί Χαβέλα, Ιωάννινα
Αλεύρι σίτου, άμυλο αραβοσίτου, αλάτι, σορβικό κάλιο (κατεψυγμένο είδος).
www.zagorisio-filo.gr, 2651055255


Φρέσκια πίτα για σουβλάκι Alta Fresco
Συστατικά: Αλεύρι σίτου, μαγιά, αλάτι, προπιονικό ασβέστιο.
τηλ. 2102893500, www.metro.com.gr
Υπάρχουν στα METRO, MyMarket

Η πίτα του Νώε
Συστατικά: Αλεύρι ολικής και σίτου (δεν ξέρουμε πόσο από το καθένα), αλάτι, ασκορβικό οξύ, σορβικό κάλιο, προπιονικό ασβέστιο.
Χρησιμοποιείται σαν τορτίγια, σαν κρέπα, κλπ.
https://ipitatounoe.gr/
Υπάρχουν στα METRO, MyMarket, Γαλαξίας


Αραβικές πίτες East go West για σάντουιτς και τοστ
Συστατικά: Αλεύρι σίτου, μαγιά, αλάτι, δεξτρόζη. (παλιά δεν είχαν δεξτρόζη, ούτε άλλη ζάχαρη)
www.flavour-factory.gr, 2310795150
Υπάρχουν στο ΑΒ στο τμήμα με τα ασιατικά (!)



Φύλλο κρούστας ΑΒ (περιέχει 10-12 φύλλα / 450γρ) (κατεψυγμένο είδος)
Συστατικά: Αλεύρι σίτου, αλάτι, σορβικό κάλιο.
Στα σουπερμάρκετ ΑΒ www.ab.gr
λινκ για προιον 


Watch this space! :)





---------------------------------
Αν δεν είσαι vegan, γίνε vegan. Η ολική χορτοφαγία (veganism) είναι μη-βία. Κυρίως είναι μη-βία προς άλλα αισθανόμενα όντα. Αλλά είναι και μη-βία προς τη γη και μη-βία προς τον εαυτό σου.

Και ποτέ, μα ποτέ, μην πεισθείς από την παράλογη ιδέα ότι πρέπει να προωθήσουμε την "χαρούμενη εκμετάλλευση" των ζώων ώστε οι άνθρωποι να γίνουν vegan. Ολόκληρη η βιομηχανία της "χαρούμενης εκμετάλλευσης" έχει μόνο έναν στόχο: να κάνει τους ανθρώπους να νιώσουν άνετα με την εκμετάλλευση των ζώων και να την συνεχίσουν.

Η ολική χορτοφαγία είναι ΔΙΚΗ ΜΑΣ επιλογή. Έχουμε την ικανότητα να πούμε όχι στη βία. Έχουμε την ικανότητα να αναγνωρίσουμε τα ζώα ως πρόσωπα/άτομα. Έχουμε την ικανότητα να αρνηθούμε τα ζώα ως ιδιοκτησία. Έχουμε την ικανότητα να πούμε όχι στο σπισισμό. Έχουμε την ικανότητα να λύσουμε το πρόβλημα της εκμετάλλευσης των ζώων με τον μοναδικό τρόπο που υπάρχει: καταργώντας τη ζήτηση για ζωικά προϊόντα.

---------------------------------
Ελεύθερη μετάφραση (και αρχικό κείμενο) από την ιστοσελίδα του Professor Gary Francione, Rutgers School of Law-Newark, USA.


No comments:

Post a comment

ShareThis

Translate